slideshow-01.jpg - E-vrije Producten slideshow-02.jpg - E-vrije Producten slideshow-03.jpg - E-vrije Producten slideshow-09.jpg - E-vrije Producten slideshow-04.jpg - E-vrije Producten slideshow-05.jpg - E-vrije Producten slideshow-06.jpg - E-vrije Producten slideshow-07.jpg - E-vrije Producten slideshow-08.jpg - E-vrije Producten
slideshow-01.jpg - E-vrije Producten slideshow-02.jpg - E-vrije Producten slideshow-03.jpg - E-vrije Producten slideshow-09.jpg - E-vrije Producten slideshow-04.jpg - E-vrije Producten slideshow-05.jpg - E-vrije Producten slideshow-06.jpg - E-vrije Producten slideshow-07.jpg - E-vrije Producten slideshow-08.jpg - E-vrije Producten
8bj-bitterballen2.jpg - E-vrije Producten

Frituren

 

Dat frituren niet gezond is weten we allemaal, maar als we het dan toch zo af en toe willen doen, laten we het dan zo gezond mogelijk doen. Frituurvet bevat veel meervoudige overzadigde vetzuren. Veel mensen denken dat frituren in zonnebloemolie of olijfolie goed is, helaas moet ik dan zeggen dat dat niet zo is, het vet wordt namelijk te warm, en dan komen er ongezonde stoffen vrij. Het beste kun je frituren in kokosvet, oeps zullen de meeste mensen nu zeggen, en ja ik kan me het voorstellen, de prijs daarvan is pittig. Je kunt er echter als je het vet regelmatig zeeft veel langer mee doen. Voor je gezondheid is het een stuk beter. Qua kokosolie heb je de ontgeurde, en de niet ontgeurde. Normaal is de niet ontgeurde beter, maar voor frituren is de ontgeurde dan juist weer beter omdat die een hogere temperatuur kan verdragen.  De ontgeurde kokosolie kun je zonder schadelijke effecten tot  ca.170 graad celcius gebruiken. Dus het is even slikken, maar dan kun je wel op een veel veiligere manier frituren. Denk er aan om de kokosolie voor het eerste gebruik even te smelten in een pannetje alvorens de frituur er mee te vullen, anders verbrandt het element. Voor de mensen die kokosolie echt te duur vinden is arachideolie de beste oplossing, niet perfect maar minder erg dan andere olie. Arachideolie is bijna in elke supermarkt wel te koop, het is gemaakt van pinda’s en er komen minder schadelijke stoffen bij vrij dan bij de andere olieen.

Terug