slideshow-01.jpg - E-vrije Producten slideshow-02.jpg - E-vrije Producten slideshow-03.jpg - E-vrije Producten slideshow-09.jpg - E-vrije Producten slideshow-04.jpg - E-vrije Producten slideshow-05.jpg - E-vrije Producten slideshow-06.jpg - E-vrije Producten slideshow-07.jpg - E-vrije Producten slideshow-08.jpg - E-vrije Producten
slideshow-01.jpg - E-vrije Producten slideshow-02.jpg - E-vrije Producten slideshow-03.jpg - E-vrije Producten slideshow-09.jpg - E-vrije Producten slideshow-04.jpg - E-vrije Producten slideshow-05.jpg - E-vrije Producten slideshow-06.jpg - E-vrije Producten slideshow-07.jpg - E-vrije Producten slideshow-08.jpg - E-vrije Producten
yrs-wijn2.jpg - E-vrije Producten

Over Wijn

 

 

Er wordt veel gevraagd naar Enummervrije wijn zonder sulfiet. Echter in wijn is altijd van nature sulfiet aanwezig, dit ontstaat tijdens het natuurlijke gistingsproces. Wijn zonder sulfiet is er dus niet. Met sulfiet vrije wijn worden wijnen bedoeld waar geen sulfiet door de wijnmaker aan is toegevoegd. EU regelgeving bepaalt hoeveel sulfiet is toegestaan; de normwaarden voor biologische wijn zijn veel strenger dan voor de gangbare wijn. De laatste jaren is het aantal wijnen zonder toegevoegde sulfiet sterk in aantal toegenomen. Sulfiet wordt gebruikt om de in wijn aanwezige bacteriën te doden en om de gisting te stoppen. De kennis en technieken van sulfiet "vrije" wijnproductie zijn sterk verbeterd en een aantal wijnboeren produceert tegenwoordig al heerlijke wijn zonder toegevoegde sulfiet. Een paar van deze wijnen kun je ook vinden in de boodschappenlijst.

Terug